Negli ultimi anni Francesco, ha rilevato dal padre Remo l'attività che porta avanti con la stessa passione e dedizione, affiancando allo storico chiosco in Piazza 40 Martiri, La "Pizzicheria" in piazza 40 Martiri a Gubbio, uno shop online. 
Grazie allo shop online i numerosi turisti che ogni giorno rimangono deliziate dai prodotti acquistati nel chiosco del 'Generale', potranno riassaporare i gusti e i sapori di Gubbio e dell'Umbria. Il chiosco del 'Generale' è una tappa fissa per turisti ed eugubini in cerca di un pasto veloce, con panini alla porchetta e crescia con affettato, oltre che per chi è in cerca di prodotti tipici locali di qualità, come formaggi, salumi, tartufi...

Intervento cofinanziato con i fondi del Piano di Azione Locale “Alta Umbria” -  P.S.R.  UMBRIA 2014/2020 – Azione 19.2.1.2 “Sostegno allo sviluppo delle imprese del commercio – Alta Umbria smart retail”